Sajtostészta
Emszi King plörkös ötlete alapján álljon itt egy jó kis sajtostészta recept:
Hozzávalók:
tészta
sok majoranna
ilyen sajt
olyan sajt
só, bors
tejföl
a tepsihez kevés szűz olívaolaj
Sós vízben előírás szerint kifőzzük a tésztát. Ez bármi lehet, a lényeg, hogy nagyobb méretű legyen: pl. penne, kagyló, szarvacska, stb.
Ha kész, beizzítjuk a sütő grillezőjét. A tésztát leszűrjük és – fontos: egy rétegben – szétterítjük egy nagy, vékonyan kiolajozott tepsiben (minél vastagabban van a tészta, annál rosszabb a sajt aránya).
Megszórjuk majorannával, sokkal, sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük. Reszelünk rá sajtot. Amilyen épp van otthon. (Ötlet: juhsajt, mozarella, chedar, grana padano, stb.) Mindegy. A légnyeg, hogy sok legyen és olyan, amit mindenki szeret.
Ha gondoljuk, a sajt tetejére is lehet szórni majorannát.
Forró sütőbe betesszük a tepsit úgy 5-7 percre. Csak a sajtot kell ízlés szerint ráolvasztani. Lehet pirosra sütni, de nem kötelező.
Ha elkészült, tejföllel tálalható.
Köszönöm a receptet Mercinek.
Elkészítési idő: 15 perc
